キッチンドリンカー、家居酒屋しかネタがない。 [料理]
緊急事態宣言が解除されたが
自分的には自宅待機継続中
様子をじっくり見て、外に出る算段。
どうです？立派な居酒屋メニュー群でしょ！
まずはビールで乾杯。
その前に料理中にウイスキー炭酸水割りで
キッチンドリンカー。
メインデイッシュは揚げ春巻き2種
2種というのは春巻きの皮が異なる。
こっちが上等、網目の皮、口に優しい、香ばしい。
ベトナムでガっとしたもの、巻きにくいが美味い。
こっちが一般的な皮。
生春巻きの皮で包んで、揚げる。ビールには最適。
春巻きを揚げる時、一緒に茄子も揚げて、おろしをまぶす。
こっちもゆっくり頂ける。
オンシーズン、カツオのたたき
やっぱり、にんにく、しょうがはマストでしょ！
庭の紫蘇も刻んで、たたきは上手いね～～。
これもそろそろオンシーズン。
枝豆は居酒屋には欠かせない時期に
ホントの居酒屋早く行きたい。
家居酒屋も慣れてきた。
