自宅待機の家居酒屋＆キッチンドリンカーvol.3

コロナのお陰で料理を更に楽しむ。

そして居酒屋にも行けない。

自作の料理で居酒屋親父を決め込む。

アテを作りながらこっそり飲む。

ゆっくり凝った料理を作ろう。

ほぼ4品に挑戦

メインが2品、揚げ物はちょっと飲みやすい。

仕込むまでが大変だけど、揚げ春巻き揚げながら飲む。

レシピはベトナムハロン湾の舟の上で教わった。

里芋を湯掻いて、片栗粉まぶして揚げて

塩振って食す。

居酒屋「なお家」で教わった。

ほうれん草のお浸し、じゃこと混ぜて！

写真はないが、素直に目玉焼きにウインナーもプラス。

キッチンドリンカーよりもこの日はワインで乾杯

白ワインでっせ～～～～～

白ワインに合うメニュー、何が良いかと考えながらクッキング

鶏ベース

銘打って「鶏クリーム煮」

まずは鶏に下味付けて、片栗まぶしてこんがり焼く

それが美味しい秘訣

ワインなので、きのこにチーズ合わせ

盛り付けが今一つ

おまけの一品

新玉ねぎサラダ、今こそ旬

白ワインはビンビンに冷えていた。

コメント 1

玉ねぎを薄くスライスして鰹節を乗っけて醤油・・・
料理じゃないけどうまい。
by 斗夢 (2020-05-15 05:23)