等身庵、久々のクッキング

長らく等身庵クッキングアップしてない。

1月13日

今日の料理は油淋鶏とキビナゴに決まってた。

さ～料理と思った時「太刀魚いらない？」

今晩のネタが増えてしまった。

新鮮な太刀魚が数匹届いた。

早いうちに食べよう。

少し小振りかな？と言ったら

新鮮な目玉でにらまれた。

完成料理を見ると太刀魚とキビナゴ少しかぶってる。

いつも作る定番油淋鶏は美味しい。

太刀魚は刺身はちょっと！

なのでムニエルで・・・身離れ良く食べやすい。

新鮮が何より！

それに対してキビナゴは醤油で！

そしてサラダはトマト＆レタス

決め手はドレッシング

1月15日

本日のメインディッシュは何でしょう？？

キャベツが大量にあるので

キャベツシュウマイを作ってみた。

しかもキャベツをまぶして蒸し上げる。

サラダは緑のブロッコリー

野菜取り過ぎかも。

更に山芋の短冊、お酢で健康的に！

1月20日

前回料理と似ているかも！

鍋のまま食卓に置ける簡単料理

無水油鍋

キャベツ、野菜ふんだん盛って

豚肉乗っけて蒸すと水分も出てくる。

鯖の塩焼き、大根おろし

脂の乗りが決め手

ついでの一品

揚げ豆腐をごま油で炒め生姜で食す。

揚げ豆腐が勝負

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