広島因島への帰省グルメ

7月末に広島因島に帰省。

一番の目標は水害の程度の確認、そしてお見舞い。

色々あったけど、一応魚屋には行っても良い感じだった。

瀬戸内海の風物詩「タコの干物」

火星人がぶら下がってる。

海老の天日干しも置かれてあった。

こいつは美味い、酒の肴には持って来い・

これらは写メ用でした。

買ったのはこの水槽から・・・・

この不細工な魚群はオコゼ「虎魚」と書きます。

唐揚げが普通ですが、刺身は絶品です。

背中には酷い毒を持っている。

大きいのしか刺身にできません。

1番大きのは予約済みで2番目の虎魚を刺身にしてもらった。

マジ美味いです。シコシコで甘みがじわ～っと！

次いで狙ったのがワタリガニ。

ムッチャ大きいので手と比較。

2人なので少し小振りをゲット。

蒸してポン酢で食べるだけ。

身が取れやすく、松葉を超える味と自己判断。

瀬戸内海の産物だけでは物足りないので、

ビールを盛り上げる餃子を焼く。

定番味の素、最近は水も油もなしで美味い。

これ全体図、田舎帰省の1晩目を楽しむ。

2晩目はあっさり！というのは昨晩は飲み過ぎた！

メインはメバルの煮付け！

これも夏の瀬戸内海の名物。

身が綺麗にほぐれて、地産地消。

手抜きの焼きそば、これは手料理自慢。

焼きそばだからとバカにしてはいけません。

美味い事、請け合いです。

田舎のスーパーで大きなエリンギあったのでバター炒め。

塩胡椒をまぶして、ビールまた飲み過ぎそう。

田舎の産物の生野菜サラダ。

面白い筒型の豆腐を見つけて、冷ややっこ。

特別な味ではなかった。

以上ですがおまけの1枚

この日は台風一過、先日溢れた溝に流れる水。

水量は普段より多いが、この前の水害酷かったときは

ここを泥水で溢れてしまった水の量

その壁を登って行く沢蟹を写メ。

元気に生き延びましたね。