等身庵のキッチンドリカーレシピ [料理]

等身庵、陶芸家を気取っているが、

実は料理も好き。

我が家の簡単居酒屋風料理紹介。

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この日は天麩羅いっぱい作ったで~~~!

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手前の巻きは魚屋で仕入れたもの。

ちょっと手抜き!でも美味い。

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定番蓮根、ピーマン、紫蘇

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凄いぞ、海老、鶏肉、玉ねぎ、きぬさや、エリンギ

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もうワンショット。

揚げたては美味いぞ~~~。

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これも、別角度からのワンショット。

天つゆで食べるのが最高。

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なかなか纏めるのが難しいかき揚げ

上手く出来た方かもね!

3月3日のレシピ

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洋風のレシピ、簡単旨い

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オリーブオイル、鶏肉炒めて、カリフラワー投入

トマト缶とコンソメスープ、味を整えて

煮込んで、美味しく頂く。

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牡蠣ゲットしたので、バター炒め

ほうれん草も共に炒めて!

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半分はそう、牡蠣酢。ミルキーなり。

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サラダは玉ねぎをさらして、バジルとキリ(チーズ)

3月14日

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等身庵はやっぱりいつもサラダ好きやね。

で、メニューレシピは?

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もやしの肉巻き。コストパフォーマンス。

塩胡椒で味付けするだけなのにマジ美味いのだ!

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新じゃがのサラダ

新じゃがを湯掻いて、玉葱と共に炒めて

粒からしで和える。イケるね。

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水菜トマトなので和風ドレッシグを作って

胡麻を振って誤魔化す。

こんな感じで楽しく料理する。

死ぬまで食べるのが楽しみでいたい。


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等身庵「イルミネーション」今年も始まる。 [等身庵]

最近年末のイベントはイルミネーション

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今年も飾るのに一苦労!

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イルミネーションは元同僚のS田さんからのプレゼント

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転職先がLEDのメーカー&販売会社。

遠慮なく頂きましたが、飾るの一苦労。

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でも綺麗に飾れたと思う、今年も!

これが全体図

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庭から外に出ました。

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右手がシルバーのLED

中央に点滅するゴールド

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そこから左手にゴールドを設える。

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師走、寒くなったのでイルミがとっても身に染みる。

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シルバーは丸い木にぐるりと巻いた。

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シルバー、ゴールド、そして緑のコントラスト

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更にアップにすると若干幻想的なムード

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ガラスに映ったイルミも美しい。

こんな感じのイルミネーション

今年も我が家ご近所楽しんでいます。

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金沢グルメ連ちゃん「環(たまき)」 [グルメ]

金沢出張、2泊3日

香林坊のお店を予約してくれていた。

時間があったので、ちょっと散策してみた。

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お洒落な街並み、小粋なお店があるある。

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ワインバーみたい。

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色々な雑貨がお洒落にディスプレイ

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パイ屋さんなのか?薪が積まれている。

食べてみたいと思うが予約してるからね。

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予約のお店に来た「環」(たまき)到着。

粋な感じ、期待が増す。

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奥の個室に通された。

床の間もあって、壁に和の設え。

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お通し、出汁の良さを主張。

これからスタートか?いや、ありだったね。

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お品書き、いや~悩むほど美味そう。

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スジ肉、美味いったらありゃしない。

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ビールもハートランドなんぞ置いている。

久し振りや!

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お造り盛り。

イワシ、大好き。海老もすすっちゃったよ。

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地元野菜の天ぷら。

塩でど~ぞ。

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金沢名物、この時期しか食べられない。

香箱が二。まずはみらめっこから!

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これも地元野菜のサラダ!

春菊の葉がでっかい。

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燻りガッコは秋田じゃなかったっけ?

美味い日本酒にはもってこい。

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真っ黒何?烏賊の墨和え。

これが何と言えないぐらい美味いのだ。

新鮮じゃないと食べれない。

金沢の夜は飽きない。また来たい!

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金沢はやっぱり食文化の宝庫「帆夏」でほっこり! [グルメ]

11月20日サンダーバードで金沢に向かう。

主目的は当然出張ですが、サブ目的はグルメ。

だって金沢だから仕方ない。

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天気はすっきりしていない。

雨が上がって、かすかに虹が出ていた。

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金沢の新たなシンボルとなった「鼓門」が構えます。

フォトジェニック、毎度撮っちゃう。

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正面からも撮っちゃった。

それにしても迫力!

ここから金沢の夜になる。

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香林坊・タテマチ・片町エリアが金沢の繁華街。

良い店がいっぱいある中で訪れたのが「帆夏」

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お通し

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お品書き、期待が膨らむ。

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白ワインを所望。

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お刺身盛り、一人ずつの降り付けで、

マイペースでいけます。

流石金沢の割烹?居酒屋?ネタは言う事なし。

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これまた絶品。

トマト南蛮漬けとクリームチーズ。

初めて食す。

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白子ポン酢を頼んだら、お連れさんが

牡蠣ポン酢とミックスで!

ネタが良いらしく、ベリーグッド!

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カキフライとポテトサラダ。

ここのポテトサラダが人気ものらしい。

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烏賊と葱の烏賊のゴロ和え。

そりゃ~ワインも日本酒も進みました。

金沢の夜、楽しみました・・・・が、

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もう1軒、呑んじゃいました。

イングリッシュパブで追加の2~3杯。

スコッチシングルモルト「ラガブーリン」

やっぱり金沢の夜は奥が深い。

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河内長野の紅葉のメッカは延命寺 [河内長野散歩]

毎年訪れる紅葉の延命寺

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やっぱり今年も行かねばなるまい。

時期的におそくなっちゃったけど大丈夫かな?

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もう散り始め、なのでいい具合に赤い。

見上げると素晴らしい。

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やっぱり、河内長野の紅葉のメッカやね。

堪能することにしよう。

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これが有名な「夕照の紅葉」

もういい歳の紅葉なれど、今年も頑張ってる。

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アップで見ると恐竜?怪獣?に見えるのが面白い。

文化遺産です。

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蓮池の上に立つ5重の塔、そして紅葉!

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反対に回ってやっぱり蓮池、5重の塔、そして鳥居。

ここまで見ると、少し紅葉遅いのかも!

でも結構いける景色。

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延命寺の社の方に目をやると、

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真っ黄色の銀杏、そして鬼瓦。

すこし滑稽さが良いね。

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バックが緑、そこに浮かぶ紅葉は綺麗。

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さ~紅葉を堪能したので帰路につく。

大門に当たるのか?門の向こうで紅葉があいさつしている。

今年もありがとう!延命寺。

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高岡大仏が座っていた。 [旅行]

高岡に泊まるのは初めての経験

ホテルのすぐそこに高岡大仏があるらしい。

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歩いてすぐのところ。

朝ご飯を食べて、出発までの時間に歩く。

左に商店街、右折したところにあるらしい。

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おっ!それらしい空間が見えてきた。

奈良の大仏を想像すると全く違う立ち位置。

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まずは手水場で清めてから!

ここの龍は迫力満点。

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スリムな仁王さんが立つ。

朝日を背に眩しい。

背にそびえる「円光背」が特徴的な青銅製仏像

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東大寺みたいに建物の中にはないのだ。

どちらかと言えば鎌倉の大仏さんやね。

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高さ約16メートルの阿弥陀如来坐像

見上げて、ありがたい!

奈良・鎌倉の大仏と並び「日本三大仏」とも称されている。

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大仏さんの座る台の下が部屋になっている。

そこにも大仏さんの頭??

来てと舞うまでは知らなかった高岡のシンボル。

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富山県高岡の瑞龍寺は素晴らしい。 [旅行]

富山県高岡市に出張。

すごい昔に行ったことあるけど、

一番の観光地は瑞龍寺と思ってた。

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だから行った。

会社から近いと言ったが、確かに!

でもまっすぐの道、山道か?それが結構長い。

非常に綺麗に整備されていた。

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入場前の場所に鎮座してるのが鬼瓦。

メッチャでっかい。期待が膨らむ。

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それでもう入場時間ギリギリで入った。

5時前です。

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山門がメッチャ迫力。

曹洞宗のお寺です。

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高岡山が本名らしい。

曹洞宗の名刹です。

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両サイドの仁王さんがにらみを騎亜k酢。

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阿吽の「ん」の方が個人的には好きかも!

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山門、仏殿、法殿が国宝です。

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実は総殿を加えて直線で結ばれる。

それがなんともカッコ良い。

やっぱ!国宝やね。

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ここにいる人の説明は、ここの屋根!

その屋根の重さは半端ないらしい。

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これは直線の右にある大庫裏、ちなみに僧侶の食堂です。

凄い迫力!なんで?

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反対の右手が僧堂。座禅は当然として

修行の場!

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回廊が続きます。

座禅の場も印象的です。

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回廊から見る仏殿は厳か!

青い芝が何とも言えない。

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回廊の奥まった場にが仏像が安置されている。

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なんか謂れのある人の像が!

なんか和尚!

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偉い人の仏像はいつも綺麗だし、

何かを伝えようとしてる、

大事に共存するのは如何したら良いのか?

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恐い仏像もありながら、そんなことどうでも良い。

良い仏像と、自己主張はする。

これを糧に頑張ろう。

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この伽藍から出たら、良いお墓がある。

創業者前田利長が創建の寺院!

良いお寺でした。大好きなお寺です。

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瑞龍寺を後にして、外から大庫裏がぞんざい感を出す。

こうして、日本の名宝「瑞龍寺」ありがとう。

歴史と迫力が良い観所w醸し出して、終わり。

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