等身庵のキッチンドリカーレシピ [料理]
等身庵、陶芸家を気取っているが、
実は料理も好き。
我が家の簡単居酒屋風料理紹介。
この日は天麩羅いっぱい作ったで~~~!
手前の巻きは魚屋で仕入れたもの。
ちょっと手抜き!でも美味い。
定番蓮根、ピーマン、紫蘇
凄いぞ、海老、鶏肉、玉ねぎ、きぬさや、エリンギ
もうワンショット。
揚げたては美味いぞ~~~。
これも、別角度からのワンショット。
天つゆで食べるのが最高。
なかなか纏めるのが難しいかき揚げ
上手く出来た方かもね!
3月3日のレシピ
洋風のレシピ、簡単旨い
オリーブオイル、鶏肉炒めて、カリフラワー投入
トマト缶とコンソメスープ、味を整えて
煮込んで、美味しく頂く。
牡蠣ゲットしたので、バター炒め
ほうれん草も共に炒めて!
半分はそう、牡蠣酢。ミルキーなり。
サラダは玉ねぎをさらして、バジルとキリ(チーズ)
3月14日
等身庵はやっぱりいつもサラダ好きやね。
で、メニューレシピは?
もやしの肉巻き。コストパフォーマンス。
塩胡椒で味付けするだけなのにマジ美味いのだ!
新じゃがのサラダ
新じゃがを湯掻いて、玉葱と共に炒めて
粒からしで和える。イケるね。
水菜トマトなので和風ドレッシグを作って
胡麻を振って誤魔化す。
こんな感じで楽しく料理する。
死ぬまで食べるのが楽しみでいたい。
等身庵「イルミネーション」今年も始まる。 [等身庵]
最近年末のイベントはイルミネーション
今年も飾るのに一苦労!
イルミネーションは元同僚のS田さんからのプレゼント
転職先がLEDのメーカー&販売会社。
遠慮なく頂きましたが、飾るの一苦労。
でも綺麗に飾れたと思う、今年も!
これが全体図
庭から外に出ました。
右手がシルバーのLED
中央に点滅するゴールド
そこから左手にゴールドを設える。
師走、寒くなったのでイルミがとっても身に染みる。
シルバーは丸い木にぐるりと巻いた。
シルバー、ゴールド、そして緑のコントラスト
更にアップにすると若干幻想的なムード
ガラスに映ったイルミも美しい。
こんな感じのイルミネーション
今年も我が家ご近所楽しんでいます。
金沢グルメ連ちゃん「環(たまき)」 [グルメ]
金沢出張、2泊3日
香林坊のお店を予約してくれていた。
時間があったので、ちょっと散策してみた。
お洒落な街並み、小粋なお店があるある。
ワインバーみたい。
色々な雑貨がお洒落にディスプレイ
パイ屋さんなのか?薪が積まれている。
食べてみたいと思うが予約してるからね。
予約のお店に来た「環」(たまき)到着。
粋な感じ、期待が増す。
奥の個室に通された。
床の間もあって、壁に和の設え。
お通し、出汁の良さを主張。
これからスタートか?いや、ありだったね。
お品書き、いや~悩むほど美味そう。
スジ肉、美味いったらありゃしない。
ビールもハートランドなんぞ置いている。
久し振りや!
お造り盛り。
イワシ、大好き。海老もすすっちゃったよ。
地元野菜の天ぷら。
塩でど~ぞ。
金沢名物、この時期しか食べられない。
香箱が二。まずはみらめっこから!
これも地元野菜のサラダ!
春菊の葉がでっかい。
燻りガッコは秋田じゃなかったっけ?
美味い日本酒にはもってこい。
真っ黒何?烏賊の墨和え。
これが何と言えないぐらい美味いのだ。
新鮮じゃないと食べれない。
金沢の夜は飽きない。また来たい!
金沢はやっぱり食文化の宝庫「帆夏」でほっこり! [グルメ]
11月20日サンダーバードで金沢に向かう。
主目的は当然出張ですが、サブ目的はグルメ。
だって金沢だから仕方ない。
天気はすっきりしていない。
雨が上がって、かすかに虹が出ていた。
金沢の新たなシンボルとなった「鼓門」が構えます。
フォトジェニック、毎度撮っちゃう。
正面からも撮っちゃった。
それにしても迫力!
ここから金沢の夜になる。
香林坊・タテマチ・片町エリアが金沢の繁華街。
良い店がいっぱいある中で訪れたのが「帆夏」
お通し
お品書き、期待が膨らむ。
白ワインを所望。
お刺身盛り、一人ずつの降り付けで、
マイペースでいけます。
流石金沢の割烹?居酒屋?ネタは言う事なし。
これまた絶品。
トマト南蛮漬けとクリームチーズ。
初めて食す。
白子ポン酢を頼んだら、お連れさんが
牡蠣ポン酢とミックスで!
ネタが良いらしく、ベリーグッド!
カキフライとポテトサラダ。
ここのポテトサラダが人気ものらしい。
烏賊と葱の烏賊のゴロ和え。
そりゃ~ワインも日本酒も進みました。
金沢の夜、楽しみました・・・・が、
もう1軒、呑んじゃいました。
イングリッシュパブで追加の2~3杯。
スコッチシングルモルト「ラガブーリン」
やっぱり金沢の夜は奥が深い。
河内長野の紅葉のメッカは延命寺 [河内長野散歩]
毎年訪れる紅葉の延命寺
やっぱり今年も行かねばなるまい。
時期的におそくなっちゃったけど大丈夫かな?
もう散り始め、なのでいい具合に赤い。
見上げると素晴らしい。
やっぱり、河内長野の紅葉のメッカやね。
堪能することにしよう。
これが有名な「夕照の紅葉」
もういい歳の紅葉なれど、今年も頑張ってる。
アップで見ると恐竜?怪獣?に見えるのが面白い。
文化遺産です。
蓮池の上に立つ5重の塔、そして紅葉!
反対に回ってやっぱり蓮池、5重の塔、そして鳥居。
ここまで見ると、少し紅葉遅いのかも!
でも結構いける景色。
延命寺の社の方に目をやると、
真っ黄色の銀杏、そして鬼瓦。
すこし滑稽さが良いね。
バックが緑、そこに浮かぶ紅葉は綺麗。
さ~紅葉を堪能したので帰路につく。
大門に当たるのか?門の向こうで紅葉があいさつしている。
今年もありがとう!延命寺。
高岡大仏が座っていた。 [旅行]
高岡に泊まるのは初めての経験
ホテルのすぐそこに高岡大仏があるらしい。
歩いてすぐのところ。
朝ご飯を食べて、出発までの時間に歩く。
左に商店街、右折したところにあるらしい。
おっ!それらしい空間が見えてきた。
奈良の大仏を想像すると全く違う立ち位置。
まずは手水場で清めてから!
ここの龍は迫力満点。
スリムな仁王さんが立つ。
朝日を背に眩しい。
背にそびえる「円光背」が特徴的な青銅製仏像
東大寺みたいに建物の中にはないのだ。
どちらかと言えば鎌倉の大仏さんやね。
高さ約16メートルの阿弥陀如来坐像
見上げて、ありがたい!
奈良・鎌倉の大仏と並び「日本三大仏」とも称されている。
大仏さんの座る台の下が部屋になっている。
そこにも大仏さんの頭??
来てと舞うまでは知らなかった高岡のシンボル。
富山県高岡の瑞龍寺は素晴らしい。 [旅行]
富山県高岡市に出張。
すごい昔に行ったことあるけど、
一番の観光地は瑞龍寺と思ってた。
だから行った。
会社から近いと言ったが、確かに!
でもまっすぐの道、山道か?それが結構長い。
非常に綺麗に整備されていた。
入場前の場所に鎮座してるのが鬼瓦。
メッチャでっかい。期待が膨らむ。
それでもう入場時間ギリギリで入った。
5時前です。
山門がメッチャ迫力。
曹洞宗のお寺です。
高岡山が本名らしい。
曹洞宗の名刹です。
両サイドの仁王さんがにらみを騎亜k酢。
阿吽の「ん」の方が個人的には好きかも!
山門、仏殿、法殿が国宝です。
実は総殿を加えて直線で結ばれる。
それがなんともカッコ良い。
やっぱ!国宝やね。
ここにいる人の説明は、ここの屋根!
その屋根の重さは半端ないらしい。
これは直線の右にある大庫裏、ちなみに僧侶の食堂です。
凄い迫力!なんで?
反対の右手が僧堂。座禅は当然として
修行の場!
回廊が続きます。
座禅の場も印象的です。
回廊から見る仏殿は厳か!
青い芝が何とも言えない。
回廊の奥まった場にが仏像が安置されている。
なんか謂れのある人の像が!
なんか和尚!
偉い人の仏像はいつも綺麗だし、
何かを伝えようとしてる、
大事に共存するのは如何したら良いのか?
恐い仏像もありながら、そんなことどうでも良い。
良い仏像と、自己主張はする。
これを糧に頑張ろう。
この伽藍から出たら、良いお墓がある。
創業者前田利長が創建の寺院!
良いお寺でした。大好きなお寺です。
瑞龍寺を後にして、外から大庫裏がぞんざい感を出す。
こうして、日本の名宝「瑞龍寺」ありがとう。
歴史と迫力が良い観所w醸し出して、終わり。