久々の等身庵の料理ネタ

料理ネタをアップします。

昨年３月のレシピです。

３月１５日頑張ってみた。

若干中華風になった。

レンコンをすりつぶすと粘りが出る。

ネギ、片栗粉などをまぶして団子状を平たくして

焼いただけ。チジミよりおいしい。

茄子があったので一緒に焼く。

鶏のみぞれ煮。

大根おろしを沢山作って、鶏と一緒に煮ます。

ポン酢とか柑橘の汁を加えてグッドに！

口休めにきゅうりのたたきを昆布と共に！

お酒のちょっとしたアテです。

次いで３月２４日

おやっ、３人分ありますね。

色取りはまずまず。

メインディッシュは鶏をソテー、

柔らかくして片栗粉をまぶして焼く。

ちょっと味付けと紫蘇を振り載せる。

サブメインディッシュはジャーマンポテト。

春先になると新じゃがが美味しい。

定番サラダにはチーズを乗っけて！

口休めはお浸し、ほうれん草を湯がきました。

だし醤油を掛けるだけ。

創作クッキングは自由気儘。

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