等身庵の食卓 2017年春

久しぶりにキッチンドリンカーの料理紹介

2017年5月20日の等身庵の食卓

メインは向こうに座すトンひれ料理

大胆料理、ちくわ、玉ねぎ、ジャガイモを

フライパンでソテー。

ジャガイモはチンして柔らかく。

ゴマで誤魔（ゴマ）化すも美味し。

レタスの上に座ているのがトンのフィレをソテーして

西洋練りがらしを乗っけてオーブンで焼きました。

酒の肴です。いかなる酒にも合う。

野菜サラダ、盛りだくさんのトマトとキュウリ

そしてさやえんどうなれどサラダ用。

続いて5月22日

簡単焼き鳥風の串なしがメーンの食卓。

たれでねぎ＆焼き鳥、しかし手抜き手抜き

フライパンの上で調理！

焼鳥屋さんには怒られるが、普通に美味い。

なすびのでっかいのがあった。シイタケもあった。

茄子の中を抜いて、クリームシチュー風にして

戻してチーズとパン粉を乗っけてオーブン。

シイタケも同じように焼く。

きゅうりは叩いて、クラコン（塩昆布）で和える。

ごま油を絡めると立派なアテ！

6月5日、又とんかつ

盛り合わせになりました。

真ん中にあるのはドレッシング。

トン、ささみ、茄子、椎茸がパン粉をまぶされて

フライになっちゃったよ。

ほくほく美味い、ヤッパ！ビール。

生野菜のサラダにはゴーダチーズを振りかける。

6月10日

赤っぽい食卓。

ズッキーニがあったので、思い切って

ラタトゥーユ、イタリアンやね。

市販の冷凍餃子が結構いける。

メーカーは味の素、最近は水も油も使わない。

なのに美味い、どうなってるの？

シーズンインです。

水ナスの漬物、手で割いて食す。

みずみずしさ満載です。

6月11日

赤すぎる食卓。

多分トマトの大量仕入れがあったのか？

鳥に下味をつけて、片栗粉をまぶして揚げる。

それとトマトを同時に炒める。

味付けはクラコン、得意の塩昆布料理。

絶対美味い。

サラダはカプレーゼ風。

塩振ってオリーブオイルを掛ける。

地中海の味が口の中で広がります。

は～い、ごちそうさまでした。

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コメント 2

こんなに美味しい物ばかり沢山戴いたなんて、
羨ましいです。あやかりたいものです。
by 旅爺さん (2018-08-28 06:01) 

どれも美味しそう♪野菜もたっぷり 彩もキレイですね(^^)
by チャー (2018-08-28 16:31)